• Продукция
  • Фабрика «Пермская»
  • Фирменные магазины
  • Партнерам
  • Карьера
  • Экскурсии
  • Контакты
  • Главная » Фабрика «Пермская» » Производство

    Производство

    На «Кондитерской фабрике «Пермская» всегда особое внимание уделялось вопросам качества кондитерских изделий на всех этапах — осуществлялся контроль как входного сырья и материалов, так и готовой продукции. Большую часть полуфабрикатов мы производим сами (фруктовое пюре, сгущенное молоко, подготовка шоколадных масс, орехов и другие), что еще больше позволяет контролировать качество готового продукта. Каждый полуфабрикат проходит физико-химический и органолептический анализ.

    В настоящее время на фабрике установлены проверенные временем помадная, пралиновая и трюфельная линии. На этих участках производятся любимые многими поколениями конфеты: «Ромашки-подружки», «Сказочный вечер», «Сахара (Кара-кум)», «Озорные глазки (Маска)», «Белочка волшебница», «Трюфели русские», «Костер» и многие другие.

    Современные линии по выпуску куполообразных конфет (как с жидкой начинкой, так и без нее). На этих линиях получаются очень вкусные конфеты из линеек «Мономах», «Буренкина любовь», «Crazy» и другие.

    На фабрике сохранилась линия, на которой выпускаются уникальные конфеты «Русский сувенир». Этот знакомый многим шоколадный крем в серебристом стаканчике мало кого оставляет равнодушным! В России только две фабрики, производящие такой продукт.

    В 2013 году была установлена новая вафельная линия. Производство вафельной продукции теперь полностью автоматизировано — от замеса теста до упаковки готовой продукции. Уникальность нашей линии в бесконтактном методе намазки вафельных листов. Новое оборудование и качественное сырье обеспечивают очень высокие вкусовые качества продукта.

    В 2014 году в цехе была установлена и запущена уникальная для России линия по производству фруктовых пастилок. На этой линии выпускаются самые натуральные, полезные и вкусные сладости. Фабрика старается идти в ногу с тенденциями жизни и потребностями покупателей
    Также на предприятии существуют участки по производству мармелада и зефира.

    В настоящее время внедрена система менеджмента качества международного стандарта ГОСТ ISO 9001–2011. Происходит обучение персонала. Реализован процессный подход к производству, логистике и сбыту. Создана политика руководства в области качества. Цель данной политики — осуществить модернизацию производства, внедрить современные подходы к разработке новых видов продукции.

    Торговые марки

    Продукция